法國烘培是世界有名，近幾年台灣人也逐露光芒，博偉國際教育鼓勵對烘培有興趣的朋友若想出國留學、遊學、打工遊學，都可以將法國設為首選喔~

※本文轉載自臺灣英文新聞※

一年賣一億元麵包，法國世界麵包冠軍吳寶春在高雄開店滿一年，創造驚人業績；他提撥近千萬元，供員工教育訓練、分紅及獎金，「我希望和鼎泰豐一樣，把員工當做自己的家人」。2010得獎後生意更加忙碌，但吳寶春仍撥出時間指導後生晚輩，只是為了想把最好的傳出去！

吳寶春非常體貼員工，他提到店裡的業績好，是同仁起出了力，所以公司規劃每個月除依各部門及個人表現發獎金，明年一月起，還要用福利基金讓表現良好的員工出國玩，「機票公司付，而且公假出遊」。

吳寶春懂得如何鼓勵員工多元學習，在公司邀請日語老師在公司開課，更鼓勵員工在職進修，「希望我的麵包店成為培育選手的搖籃」，讓台灣的選手拿到更多的國際獎項，「唯一讓外國人尊重我們，就是要用我們的專業來征服他們」。

吳寶春栽培後進，不但自掏腰包，昨天宣布推出「芒果貝果」和「松露野菇小法國」兩款麵包，每賣一個就捐出十五元，做為麵包師傅出國比賽的經費。他非常關心明 年店裡參賽的同仁，三名選手正準備參加明年舉辦四年一度的法國「樂斯福盃」麵包團體賽，旅費約五十萬元，吳寶春捐出十萬元，希望靠兩款麵包籌得卅六萬元。

台灣代表隊的總教練野上智寬肯定吳寶春的做法，他說：「用台灣食材做的麵包來支持台灣選手，非常有心！」一億業績達陣，店裡生意忙不過來，但吳寶春仍撥出時間，他認為「播種的工作要一直延續下去」。

2010年5月底，來自全台100位麵包師父一大早聚集在台中市一間烘焙教室，等待一個世界傳奇，而獲得2010世界麵包大師金牌的吳寶春是這則傳奇的主角。麵包出爐時伴隨著熱­騰騰的蒸氣，香味四溢，飄散在教室裡，大家邊聞邊吃邊讚嘆著，見識冠軍麵包的魅力。十多年前，吳寶春也坐在這間教室，學習麵包製作，現在的他成為世界大師，站在台上教導。

「我像是山裡的野人拿下世界冠軍」只有國中學歷的吳寶春自嘲著說道，以前不愛念書，認識的字不到500個，不知道一斤是16兩，更不懂麵粉、糖怎麼秤斤秤兩。爸爸過世後，媽媽­獨自養育八個孩子，為了減輕負擔，排行最小的他，16歲就離家到外地當學徒賺錢。

從台下到台上的這條路，他走了十幾年，這是用日夜不斷的努力換來的。在單親家庭長大的他，從媽媽身上學到不怨天尤人，吳寶春憑著意志力寫下了屬於台灣的麵包傳奇。

吳寶春（資料引據：維基百科）

1969年，生於台灣 屏東縣內埔鄉龍泉村大武山腳下，為台灣知名麵包師。

2008年，吳寶春、曹志雄與文世成，參加在法國巴黎舉行，素有麵包界奧林匹亞的「樂斯福盃麵包大賽（Coupe Louise Lesaffre）」奪下世界銀牌，同時吳寶春，亦拿下歐式麵包的個人優勝。

2010年，吳寶春代表台灣，參加在法國巴黎舉行的首屆世界盃麵包大師賽(LES MASTERS DE LA BOULANGERIE)，吳寶春打敗其它7國的選手，獲得歐式麵包組 (Pain) 世界冠軍。