澳洲多倫斯大學藍山國際飯店管理學院專題報導:歐洲重新開啟旅遊市場-飯店如何適應新冠疫情的新常態(2020年9月)
創新、產業和就業力總監賈斯汀·皮爾斯(Justin Pierce)副教授 自新冠疫情爆發以來,歐盟自7月以來首次開放入境旅遊,允許歐盟認為較安全的一些國家的遊客入境。許多急需恢復的飯店業和旅遊業皆將此視為契機。最初疫情暴發使意大利和西班牙等國面臨世界上最高的感染率和死亡率。隨著限制入境、飯店空置,歐洲飯店的入住率從2月份的60%下降僅剩11.1%。現在,歐盟基本上在進行一項實驗,是關於如何在受到控制(但仍活躍的)疫情中恢復國際旅遊。遊客在進入希臘和西班牙等許多國家的機場時進行病毒檢測,可以預見將來仍會保持衛生和社會隔離限制。未來幾個月將成為一個範例及飯店產業的藍圖,當其他地區和國家同樣再現正常的健康數據。 以下是歐洲飯店已採取的一些方法,以恢復及因應市場變化並適應“新常態”。