法麵包金牌得主 轟吃雞腿大學
武子靖說:「只要選了路,努力過就是好的。」。您的未來是否選對了路?博偉國際教育提供一對一專業留遊學諮詢、職涯諮商服務,透過測驗來進一步瞭解個人的性格特質與潛能。
※本文轉載自世界新聞網※
記者陳智華台北27日電October 27, 2011 06:00 AM
教育部昨天舉行技職宣導,獲邀擔任代言人的麵包金牌獎得主武子靖為高教和技職資源分配差太多抱不平。他指出,不少技職學生為出國比賽自掏腰包買材料,站在 廚房練12小時,獲5年500億計畫經費補助學校的學生上課卻是吃雞腿、睡覺,校長開學要學生不要亂停腳踏車,「對此感到心痛。」武子靖是2011年第三屆法國世界麵包大賽甜麵包特別金牌獎得主,去年跟學弟合開烘焙坊,已有三家店,也是世界麵包冠軍吳寶春的徒弟,教育部昨天舉行十二年國教配套措施技職宣導,他獲邀代言。
武子靖就讀台南長榮中學,高一接觸到烘焙,對烘焙有興趣,考了三張證照,高三鎖定目標,以學測申請到高雄餐旅大學烘焙管理系,父母都支持,除了開麵包店,現在也在高餐大讀研究所。
不少人會問普通教育還是技職教育好?武子靖說:「只要選了路,努力過就是好的。」他指出,教育部要宣導技職教育很好,但高教和技職體系資源差很多,「讓人心痛、不平。」
武子靖說,技職學生出國比賽是為國爭光,雖然學校補助機票,學生要自己花錢買材料,「對家境較差的學生,負擔不小,且要常常站在廚房練12小時,非常辛苦。」
他表示,反觀有5年500億計畫經費補助的大學(台大),有學生上課吃雞腿、睡覺,校長在開學時要新生不要亂停腳踏車,技職和高教經費差很多。
高雄第一科大校長陳振遠說,同樣是國立大學,技職和高教資源差很多,該校學生平均一年拿到的教育資源約16萬4000元,台大學生有40萬元。
全教會政策研究員黃耀南指出,技職教育和普通教育學生所獲資源相差很多,已經很久了,整體來看,約6比10,普通教育學生有10元,技職學生只有6元,近年好一點,提升到7比10;技職學生需要實習及實作,成本更高,獲得資源卻更少,「差距懸殊、很可憐。」
教育部次長林聰明回應指出,技職經費偏低問題,教育部近幾年已努力改善,因時間久,不可能一下就改過來,只有要多出來的經費,都優先撥給技職,去年多撥4億給技職體系。