在飯店業工作的許多好處之一就是有機會到任何一個令人為之驚嘆的場所或地點工作。多倫斯大學藍山國際飯店管理學院國際飯店及度假村管理的學生Thanushi Perera與其它12位學生很幸運的申請到澳洲知名熱帶度假勝地昆士蘭的哈密頓島(Hamilton Island)進行帶薪實習的工作。Thanushi在Reef View Hotel從事泳池露台餐飲服務生的工作而完成了她的第一個帶薪實習。

她通常一天的開始就是清晨進行早餐的預備，開啟咖啡機，當客人開始陸續進入餐廳，Thanushi就要忙著帶客人入坐並為他們點餐。在忙碌的早晨中Thanushi會送完多達將近800份的早餐，當到了11點早餐結束供應時，他們便可好好休息一下。休息過後餐飲服務組將準備應付午餐的來臨，供應上午在度假村活動之後飢腸轆轆的客人們。

帶薪實習是多倫斯大學藍山國際飯店管理學院學位課程中重要的一環，學生能在學習期間能獲得相關的工作經驗，讓學生可以在實際的商業運作環境中應用學校所學的。對於畢業生來說，成為成功的管理者，他們需要了解飯店、度假村或各種活動執行的複雜性，特別是在面對客人的角色上。

在哈密頓島(Hamilton Island)上的生活也並非全都在工作而不休息。當工作人員休息時，他們可以自己享受島上生活，參加許多提供給島上客人的活動，若需要一點時間遠離觀光客，工作人員也有自己應得的員工休假獎勵。。

Thanushi說“我們的工時很長，有時一天工作10–15小時，但這都會有所回報。當休假時，我們可以做觀光客做的所有事：探索大堡礁、走在白天堂沙灘上、在艾爾利海灘上高空跳傘和在哈密頓島划槳板。這真是個特別的經驗，我從不知道海水原來可以這麼藍！”

許多年來已經有很多多倫斯大學藍山國際飯店管理學院的學生會到哈密頓島完成他們的帶薪實習，學生可選擇在島上5種不同飯店類型從事帶薪實習的工作，從華麗的Qualia飯店到友善的家庭式Reef View飯店。對於Thanushi來說，她在哈密頓島上的體驗是友善且親切的文化。

Thanushi說“我在哈密頓島上的經驗真的是非常私人的，我能夠與管理人員建立密切的關係，他們總是盡力在指導我們並耐心的在教導工作人員新的技巧，我感到比之前更有自信了！。”

回到雪梨後，Thanushi在哈密頓島上的經驗讓她得到回報。在她讀書期間，她申請到位在香格里拉大飯店36樓的知名高級餐廳的臨時餐飲服務人員工作。

每年哈密頓島都會直接招募多倫斯大學藍山國際飯店管理學院將要進行帶薪實習的學生。學生會需要正式提出申請並註明明確的選擇條件。當招募人員前往雪梨及羅拉校區時，被挑選出來的學生，將會與他們面對面的進行面談。成功通過二輪應試的學生，便會成功取得他們帶薪實習的工作。學生可以直接或透過學校職涯連結網路平台與多倫斯大學藍山國際飯店管理學院的職涯輔導組Career Development team預約討論自己所撰寫的履歷表及進行工作面試的練習。

→官方專題報導請見：I didn’t know water could be so blue

→多倫斯大學藍山國際飯店管理學院介紹

• 以上翻譯自學校網站原文，所有內容以官方網站原文為主。

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